才开始，单日寄件已超2000单！云南野生菌火到全国各地……

近日，随着(suízhe)雨水增多， 云南多地迎来了野生菌的上市季(jì)， 各类野生菌(jūn)纷纷抢"鲜"登场。 云南各地(gèdì)野生菌抢“鲜”上市 在保山龙陵的农贸市场里(lǐ)，大大小小的摊位上摆满了(le)各类新鲜(xīnxiān)菌子，土堆鸡枞(jīcōng)、大红菌、马皮泡抢占了"C位"。如今，上市的野生菌数量、种类都还不多，所以价格略贵且不固定，几乎一天一个价，就拿才上市不久的土堆鸡枞来说，价格为(wèi)60到70元(yuán)一市斤，大红菌目前也达到70元一市斤，见手青上市量较少，售价30到40元一市斤。虽然头茬野生菌价格略贵，但仍挡不住市民尝鲜的心。 保山龙陵市民张菊庆：“这个是当地的小奶浆菌，可以用来炒辣(chǎolà)椒、炒辣腌菜、煮汤，味道鲜美(wèidàoxiānměi)。” 在当地，野生菌也(yě)成为了各个(gègè)餐馆的"新宠"，许多餐馆开始推出野生菌特色菜品。 保山龙陵餐馆老板 番(fān)积华：“ 顾客首先就是问(wèn)有没有粉菌煮鸡、红菌煮鸡、爆炒见手青，还有其他很多种类的菌子都很受欢迎。” 菌商介绍(jièshào)，6月中旬将迎来野生菌的上市潮(cháo)，届时，野生菌价格会下降，大家就能迎来真正(zhēnzhèng)的"吃菌季"。在临沧市临翔区的野生菌交易市场里，香蕈、牛肝菌等常见品种供应充足，价格相对亲民，成为大多数家庭餐桌上的首选。而鸡枞和干巴菌这样(zhèyàng)的珍稀美味，由于当前(dāngqián)上市量较少，价格自然也是"水涨船高"。 临沧商贩：“现在下雨(xiàyǔ)了之后，白玉米青、红玉米青、香蕈、谷堆鸡枞等上市，过两天奶浆(nǎijiāng)菌等也就大量上市了。” 在大家享受美味的(de)同时，也千万要注意食用安全。 临沧市(líncāngshì)人民医院急诊医学科 副主任医师 李顺仙：“野生菌在烹饪的时候，一定要(yào)确保(quèbǎo)烹饪足够的时间，一般来说不小于半个小时，不生食、不凉拌野生菌。” 近两年(jìnliǎngnián)，依托日趋成熟的物流体系， 云南的野生菌上(shàng)了全国各地市民的餐桌。 目前(mùqián)顺丰快递每天发出鲜菌包裹 已(yǐ)超过了2000单。 单日寄件量(jìjiànliàng)已超2000单 快递员：“由于菌子(jūnzi)容易碎裂，要用吸水纸隔开，把空隙处垫稳、垫平整，再放两块冰也能保证品质，到那边(nàbiān)能是新鲜的。” 市民：“现在寄出的是鸡枞，准备寄到陕西那边去。能及时(jíshí)买(mǎi)到新鲜的菌子，让朋友也尝一尝，尤其这种生鲜类的，首先要求及时性。” 虽然距离野生菌销售旺季还有一个月不到，不过市场里的(de)快递小哥们早(zǎo)开启了提速模式，从密封到贴单揽收，寄出一个包裹只需一分多钟。目前，从云南木水花(shuǐhuā)交易中心发出的鲜菌包裹， 90%都能(néng)达到今发明至。 快递(kuàidì)员：“贴上这个生鲜标就代表24小时内给您送达，保障菌子的新鲜(xīnxiān)达到你们的满意。” 据统计，2024年7至8月野生菌销售旺季，顺丰木水花区域(qūyù)网点(wǎngdiǎn)总共向外寄送了超800吨鲜菌(xiānjūn)，高峰期单日寄件量超5000单。今年的销售旺季才刚开始，无论是鲜菌的寄件量，还是线上网友的关注度，都还在(zài)持续升温中。 云南顺丰木水花野生菌市场负责人 袁小波：“目前每天发到全国各地的(de)包裹约2000单，我们今年预估(yùgū)过(guò)高峰期应该会突破约7000单。C端的客户目前占(zhàn)了约80%，目前市场内应该有25家直播客户，直播单量同比去年应该增长了约40%。” 为保障今年高峰期(gāofēngqī)寄递服务便捷高效，等旺季(wàngjì)到来时，顺丰将有上百名快递员驻场支持，协助消费者和商家打包。 云南顺丰木水花野生菌(jūn)市场负责人 袁小波：“以整个大厅(dàtīng)为例，我们目前设定了17个点位，比去年增加了3个，只要客户到每个(měigè)点位或者每个摊位(tānwèi)，基本只要他抬头，都能看到顺丰，都可以招呼小哥上门服务。” 到6月下旬，市场外围还将设立(shèlì)2个临时集散点(diǎn)直发机场，发运高峰期实现2个小时一班(yībān)，各环节争分夺秒，保障云南野生菌新鲜送达全国乃至全球消费者手中。 记者：赵悦希 秦琨杰 龙陵融媒 临沧融媒 杨秀舒 陈彩芬 施诗(shīshī) 李艳美(lǐyànměi) 来源：YNTV2都市条形码(tiáoxíngmǎ)